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L'eau électrolysée injecte la confiance dans l'avenir de la sécurité alimentaire

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2021-12-22      origine:Propulsé

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En avril 2014, les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont annoncé le statut de sécurité alimentaire aux États-Unis. Le rapport a montré que les infections pathogènes d'origine alimentaire sont toujours un problème de santé publique important.

Ces données sont obtenues auprès du réseau de surveillance active des maladies alimentaires (FoodNet), des experts des États-Unis CDC, 10 départements de la santé des États-Unis, le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'Agriculture (USDA) et de l'administration des aliments et des médicaments américains (FDA ) Les données ont été collectées conjointement et publiées sur le réseau FoodNet.

FoodNet a enregistré plus de 19 000 cas d'infections d'agent pathogènes d'origine alimentaire, dont 4 200 hospitalisations et 90 décès, impliquant un total de 48 millions de personnes, représentant environ 15% de la population américaine. En général, la CDC estime qu'environ un Américain sur six tombe malades chaque année, 128 000 sont hospitalisés et 3 000 meurent de maladies transmises à la nourriture. Les États-Unis CDC reconnaissent la nécessité de renforcer les mesures visant à contrôler ou à éliminer les agents pathogènes dans les aliments domestiques et importés. Dans le processus de plantation, de récolte, de traitement et d'alimentation, des actions doivent être prises pour réduire ou prévenir la contamination des aliments. Cela inclut la formation et l'équipement du personnel de sécurité des services alimentaires avec les meilleurs outils et les connaissances nécessaires pour fournir aux consommateurs des aliments en toute sécurité. Le défi consiste non seulement à éliminer les agents pathogènes nocifs, mais également à utiliser des produits et des processus sûrs pour les environnements alimentaires et de transformation des aliments.

Afin de relever ces défis, il y a une solution plus simple que les gens de penser, il s'appelle de l'eau électrolysée. L'eau électrolysée utilise de l'eau du robinet et une petite quantité de sel de qualité alimentaire dans des conditions d'électrolyse spéciales pour produire deux solutions aqueuses différentes: détergent de nettoyage à haute efficacité et agent antibactérien de désinfectant fort.Fournisseurs d'ioniseur d'eau alcaline - Qinhuangwater

Dans l'ensemble de la production alimentaire et de la surface de contact des aliments, ainsi que le processus de nettoyage des fruits et des légumes, l'utilisation de produits aquatiques électrolysés est approuvée pour le nettoyage et la désinfection. En bref, l'eau électrolysée est un outil efficace pour assurer la sécurité alimentaire - il ne nuira pas à la nourriture, aux employés ou à l'environnement, et il peut fournir des avantages économiques importants.

L'histoire deeau électrolysée

Aux États-Unis, l'eau électrolysée vient de commencer à être reconnue, comprise et utilisée dans le secteur des services alimentaires. Cependant, l'électrolyse de l'eau n'est pas un nouveau concept.

Scientifique Michael Faraday a découvert de l'eau électrolysée au milieu du XIXe siècle. Depuis lors, en tant que technologie, la technologie d'eau électrolysée a progressivement mûri et est largement utilisée dans le monde entier, en particulier en Asie, en Russie et dans d'autres régions du monde. Au Japon, l'eau électrolysée peut être utilisée pour nettoyer les installations de transformation des aliments et les équipements médicaux. Parce qu'il peut tuer des champignons, des bactéries et des virus sans nuire aux tissus humains, il est également utilisé dans l'industrie médicale. L'industrie des sushis japonaises a sauvé des centaines de millions de dollars en lavant les sashimi avec de l'eau électrolysée. Les bactéries et les micro-organismes sur les poissons et autres viandes peuvent être facilement traités avec de l'eau électrolysée sans causer de dommages au poisson avant de manger. Les épiceries et les restaurants au Royaume-Uni et en Australie pulvérisent des légumes et des produits à base de viande avec de l'eau électrolysée pour réduire les bactéries causant une maladie et une décomposition.

\"Les maladies d'origine alimentaire peuvent endommager la réputation de restaurants. Cela peut entraîner des rappels de produits, une perte de revenus et, dans certains cas, la perte de la vie des clients. \" L'eau électrolysée peut éliminer efficacement les agents pathogènes causant des maladies d'origine alimentaire et prévenir la pollution. \"A déclaré Mark Stedelbauer, vice-président d'une compagnie d'eau électrolysée aux États-Unis. La société propose des solutions d'eau électrolysées pour diverses industries, notamment la transformation des aliments, les hôtels, les soins des personnes âgées, les sports, les enfants de garde d'enfants et la fitness.

Des doubeurs aux utilisateurs loyaux de l'eau électrolysée

Marcus Hall était sceptique d'eau électrolysée au début, mais il est vite devenu un utilisateur fidèle d'eau électrolysée. Il est le propriétaire du restaurant Cawish, un restaurant branché en Caroline du Nord sert des sushis et des hamburgers frais. David Lucarelli, le chef exécutif du restaurant des cowfish, est familier avec de l'eau électrolysée après avoir reçu une formation en Italie. Il a recommandé ce produit à hall plusieurs fois. En tant qu'orvenant des sciences de l'alimentation, Lucarelli comprend les effets de l'eau électrolysée et de son effet sur la sécurité alimentaire. Il sait que cela correspond à la culture des restaurants de cowfish.

L'eau électrolysée est un produit respectueux de l'environnement qui peut aider à améliorer la qualité de la nourriture et l'expérience de restauration des utilisateurs. Marcus Hall a déclaré: \"Nous voulons être un meilleur protecteur de la planète. \" \"Nous pouvons résoudre de nombreux problèmes liés à l'eau sans affecter négativement l'environnement. \"

En tant que partie intégrante de la cuisine, l'eau électrolysée est le meilleur produit pour assurer la sécurité et l'hygiène des restaurants à coqueluche. Des laver les fruits et les légumes à désinfecter les surfaces, les planches de coupe et la vaisselle, pour le nettoyage de table (sans les odeurs agaçantes causées par des nettoyants chimiques traditionnels), l'impact global de l'eau électrolysée sur le restaurant est très important.

\"J'ai plus de confiance dans les produits que nous fournissons parce que nous utilisons maintenant de l'eau électrolysée. \" Lucarelli a dit.

Marcus Hall et Lucarelli pensent que l'utilisation de l'eau électrolysée est un moyen plus intelligent et plus bénéfique de faire face aux problèmes de sécurité des aliments.

Marcus Hall a déclaré: \"Le coût mensuel du matériel de location est la moitié du coût des produits traditionnels. \" \"Dans notre modèle d'entreprise, l'utilisation de l'eau électrolysée allie la sensibilisation à l'environnement et les avantages économiques - c'est évident. \"

Dix ans plus tard, lorsque nous regardons dans l'industrie alimentaire, nous saurons pourquoi il a fallu si longtemps pour faire de l'eau électrolysée une méthode de fonctionnement standard. C'est simple, efficace, scientifiquement fiable, scientifiquement fiable, économiquement réalisable et protège la qualité de la nourriture. et les gens. Et la terre. Comme nous aimons dire, c'est très important, dit Stedelbauer.

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