Le désinfectant d'acide hypochloreux est très efficace en stérilisation, respectueuse de l'environnement, sans résidus et sûr et non irritant. Il convient particulièrement à la désinfection des aliments achetés en groupe.
En mars 2021, Li Huiying of Hebei University of Science and Technology et d'autres personnes publiées dans le Journal of Food Safety and Quity Inspection L'article \ «Mécanisme de dégradation de l'eau électrolysée légèrement acide et analyse de la voie des pesticides organophosphores dans le système de solution \», que CLA
