L'eau potentielle d'oxydation (également connue sous le nom d'eau fortement acide, eau potentielle acidifiée, eau électrolysée fortement acide, eau potentielle d'oxydation acide, eau fonctionnelle, etc.)

De manière générale, cet appareil est destiné à produire du désinfectant d'hypochlorite de sodium avec uniquement du sel de cuisson et de l'eau en tant que matières premières et utilisée pour la stérilisation de surface, la désinfection de l'air. Le taux de stérilisation peut atteindre 99,99%.